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Bares de pinchos

Bares y locales de pinchos, donde comer los mejores pinchos vascos. Los pinchos se piden separados de la bebida, no son “tapas”. Los pintxos fríos, son aquellos que generalmente están dispuestos sobre la barra del bar y el cliente los coge a voluntad o los pide al camarero. Los pintxos calientes deben ser pedidos al camarero, quién los solicita a cocina para ser preparados o calentados al momento.

Lo más habitual suele ser coger uno mismo el pincho, que se sitúa en bandejas sobre la barra del bar, y comerlo de pie mientras se charla con los amigos y se bebe el citado zurito o txikito.

Restaurante Waska

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Waska es un bar-restaurante especializado en tapas, pintxos, platillos y menús fetén. Estas dos ofertas conviven en un mismo espacio, al mediodía damos nuestros menús fetén y a las noches ofertamos nuestra carta de platillos, que consiste en un picoteo elaborado y diferente que puedes degustar en medias o raciones enteras. A los menús del [...]

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ToloNo

Desde hace 20 años la familia Fuentes regenta el Bar Toloño. Nos hemos especializado en la elaboración de Pintxos de gran elaboración; acudimos a las ferias más importantes en cuanto a gastronomía se refiere, La Alimentaria de Barcelona que se celebra cada dos años y es una de las más importantes del Mundo, Madrid Fussión [...]

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Restaurante MarmitaCo

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Ganadores de la X Semana del Pincho 2012. En el restaurante Marmitaco siempre ha querido transmitir su amor por la cocina y la gastronomía. Quieren llegar a cuanta mas gente mejor y por eso quieren que sus precios no sean un impedimento. Utilizamos productos de temporada y en la medida de lo posible intentamos llegar [...]

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Inaki Rodaballo

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Cuando la comunidad científica todavía no se ha puesto de acuerdo si un buen cocinero nace o se hace, lo que los expertos sí que pueden asegurar es que la creatividad se tiene o no se tiene. Y el caso del cocinero Iñaki Rodaballo es un claro ejemplo de que la genialidad orbita en las [...]

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Bastertxo

El restaurante Izaga no le deja apenas tiempo a Aitor Basterra para degustar las delicias que se cocinan entre los fogones de los diferentes establecimientos de la capital alavesa. Sin embargo, cuando puede, se escapa al bar Baztertxo y, además de disfrutar de una vista espectacular de las dos plazas más famosas de Vitoria, la [...]

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Saburdi

Durante mucho tiempo ella no quiso comer. Su pelo se volvió lacio, su mirada triste y sus marcadas facciones endurecieron su gesto hasta ahora amable. Pasaba las horas abriendo cerraduras gracias a la estrechez de sus dedos. Él, preocupado, le preguntó cual era la razón de su falta de apetito: “Me aburre probar dos bocados [...]

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La Malquerida

La Malquerida, local de tapas y raciones situado cerca de la Catedral vieja, en La Correría, ofrece un nuevo concepto de cocina creativa. La ‘Corre’, un encontronazo con los sentidos, un paseo por los ochocientos años de historia de Vitoria, en este entorno privilegiado se puede disfrutar de un tapeo de calidad. En La Malquerida [...]

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Sagartoki

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Conocido por sus numerosos premios, entre ellos el de mejor barra de España según la guía “Lo mejor de la Gastronomía”, el Sagartoki ofrece algo completamente diferente; una combinación perfecta entre el picoteo de tapas y pintxos de autor con los sabores tradicionales de la brasa. Todo, bajo la premisa de las mejores materias primas [...]

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Colaboran:

Turismo Euskadi

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