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Huevo Frito Sagartoki

2€

Huevo Frito Sagartoki. Todo el sabor de un plato de huevos con papatas en un bocado original y exquisito.

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Ingredientes:

Puré de patata deshidratada, yema de huevo, bacon.

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7 Respuestas a "Huevo Frito Sagartoki"
  1. Magda 14 enero, 2012 10:01

    Es como comer huevos con patatas de verdad, esta buenísimo! El mejor de sagartoki

    Responder
  2. anonimo 13 abril, 2012 09:04

    Es como comerse un plato de huevos fritos con patatas, muy logrado, enhorabuena

    Responder
  3. Manuel 19 abril, 2012 12:04

    Me encantaría probrarlo, pero como se hace??

    Thanks

    Responder
    • admin 20 abril, 2012 12:04

      El envoltorio es pure de patata estirado sobre laminas de papel de horno, muy fino, lo metes al horno a 60-80º durante 4 horas para que solidifique. Para manipularlo tendras que pulverizarlo con un pcoo de agua. dentro lleva dos finisimas laminas de bacon y una yema de huevo. Lo mas dificil es el manipular el envoltorio, al menos lo fue para nosotros :-) Una vez tengas preparado el huevo con el bacon lo metes a la sarten. Disponemos de un video de ETB en el que se explica la receta del pincho, la publicaremos en breve en facebook y noticias de pinchosvascos. Gracias.

      Responder
  4. admin 9 mayo, 2012 10:05
  5. Markel 22 mayo, 2012 02:05

    Oye, esto parece facil de hacer ni de coña me sale la lamina, se me desmorona entera al sacarla del papel. Casi que ire a probarlo cuando pase por Gasteiz la proxima semana. Enhorabuena por la web y gracias por el video, seguid asi.

    Responder
  6. ESPERANZA 27 enero, 2013 09:01

    Soy una aficionada a la cocina y cuando vi este pincho me gusto mucho a la vista se nota que un magnifico pincho y os comento que lo he replicado y es verdad es una autentica maravilla culinaria lo unico que se hace dificil un poco es el pure en el horno me gustaria saber si la patata es de alguna especie en particular por responderme vale gracias

    Responder
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