ToloNo

Desde hace 15 años la familia Fuentes-Campomar regenta el Bar Toloño. Nos hemos especializado en la elaboración de Pintxos de gran elaboración; acudimos a las ferias más importantes en cuanto a gastronomía se refiere, La Alimentaria de Barcelona que se celebra cada dos años y es una de las más importantes del Mundo, Madrid Fussión y a la Gourmet que también se celebra en Madrid. Nuestro gran cocinero, Enrique Fuentes , persona autodidacta,estando constantemente informado de las novedades que hay , lo suyo es la fusión de sabores y texturas, probando y haciendo maridajes.

En el Toloño tenemos pintxos de todo tipo , desde la típica gilda hasta los pintxos más vanguardista , como por ejemplo Erizo de Mar en su Habitat, Rias Baixas con perlas de caviar cítrico…. Al llegar la noche el Tolono se transforma , teniendo todas las semanas a reconocidos Djs en nuestro local, siempre contando con un buen ambiente de gente con ganas de divertirse. Daniel se encarga de la música y Mikel de la logística.

El Toloño sobretodo es un bar popular y de tradición. Durante las fiestas de la Virgen Blanca es donde almuerzan todos los días los gaiteros.

Se encuentra en el centro de Vitoria, concretamente en el Casco Antiguo, y en los Arquillos (declarado monumento histórico).

BAR TOLOÑO
Cuesta San Francisco, 3, 01001 · Vitoria-Gasteiz (Álava)
945 23 33 36 ‎
E-mail: info@tolonobar.com
Web: www.tolonobar.com