Turismo de Pinchos en Euskadi

En la actualidad, el pintxo ha dejado de ser un mero complemento de la consumición para convertirse en el verdadero protagonista de una de las costumbres sociales más arraigadas de nuestro territorio. Y una de las principales bazas de la oferta turística vasca. Las barras de los establecimientos hosteleros no sólo consiguen deleitar el paladar de los clientes sino también la vista. Aúnan tradición y vanguardia en la medida que se elaboran respetando el sabor primario de los productos empleados. Es en la técnica y en la puesta en escena donde se da rienda suelta a la imaginación, logrando verdaderas obras de arte. De ahí, que se haya ganado a pulso la denominación de alta cocina en miniatura.

VITORIA-GASTEIZ (Alava)

Vitoria-Gasteiz, la capital de Alava y de Euskadi. Gran tradición de pinchos, encontraremos algunos de los mejores locales. Está rodeada de un Anillo Verde formado por seis grandes parques, surcados por una extensa red de itinerarios para peatones y ciclistas. Fue la primera ciudad de España en establecer su Agenda 21 y ha sido nombrada Capital Verde Europea para 2012.

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